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高考前家长给孩子做饭的学问
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发表时间:2015-03-31 16:06

高考前家长给孩子做饭的学问

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1.早餐家长最好是熬一些稀饭或补羹,如银耳莲心红枣百合羹,可以提高免疫力,有清凉败火之效。再加一些馒头、包子等主食,补充碳水化合物,保证脑力劳动的能量充足。

  2.午餐要荤素搭配,多吃新鲜蔬菜、水果,腌、辣、油炸、红烧等不宜多吃,在此基础上每天换花样。例如孩子喜欢酸甜口味,可以做凉拌莴笋,第二天再换西芹百合,让孩子有新鲜感。每天可补充一些海鱼,海鱼中的脂肪酸有益于大脑神经活动,并促进肠胃消化。

  3.晚餐,建议吃清淡点,没有胃口的孩子可以喝一些稀饭或营养羹,多吃些清炒蔬菜。

  4.复习到深夜的孩子,可以喝一杯牛奶,辅以小馒头、小包子、小蛋糕等。有条件的家庭不妨做一些美味小食,如莲子羹、绿豆百合羹、红豆沙汤圆等。

  5.高考复习阶段,家长可以让孩子多吃富含维生素 C的食物,因为它具有减压的作用。柿子椒、青菜、菠菜等深色蔬菜和花菜,以及柑橘、红果、柚子、枣、猕猴桃等水果含维生素 C均较高。

  6.另外,少食多餐也有助于减轻紧张与疲劳。需要特别注意的是:1.保证饮食的干净、清洁卫生,特别是夏季熟食的食用;2.食物要多样化,粗细搭配。保证除以上营养素外的其他营养素能够全面供给,保证饮食的酸碱平衡;3.选择色、香、味俱全或平时爱吃的食物,增加食欲;4.不宜过饱,否则影响大脑的工作效率;5.注意良好的饮食习惯。进餐定时定量;不挑食,不偏食;吃饭要细嚼慢咽,每次进餐时间20

  30分钟;餐后休息0.5 1小时后再开始学习或体力活动,体力活动后10 20分钟再进餐;晚餐离睡前至少1.5 2小时;6.不要改变饮食习惯;此外,每天可吃3 4块巧克力,饭后吃少量水果,喝点儿茶或咖啡,但不应饮浓茶,避免使用兴奋药。相关链接1一天的食谱早餐(任选一种):(1)鸡丝面或青菜鸡丝面2两;(2)豆浆一碗、油条1 2两;(3)米粥1两、馒头1两、煮花生米、煎鸡蛋或红烧猪肝少量;(4)牛奶一瓶、面包1两、花生米少量。午餐:(1)主食:米饭或面食2

  3两;(2)副食:肉丝炒青菜、猪肝炒青菜、虾皮炒鸡蛋、青菜炒豆腐等,任选一种;(3)汤菜:豆腐青菜汤、鸡蛋羹、紫菜汤、青菜鸡汤等。晚餐:(1)主食:鸡汤青菜面2

  3两或馒头2两、稀粥1两,可任选其一;(2)副食:红烧带鱼、海米炒青菜、炒豆腐、煮花生米、酱菜等,任选一种。相关链接2慎服补品春夏季气候干燥、炎热,人容易上火,不适合进补温补药品,如人参、鹿茸等。过食温热,轻者引起大便干结,咽痛,舌红,重者可致大便出血,鼻出血,引发痤疮,夜寐不安。


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